Nombre del proyecto:
Programa de desarrollo de proveedores locales
Ubicación del proyecto:
Colombia
Área de enfoque:
Desarrollo de capacidades
Con el fin de fortalecer sus negocios y mejorar sus ingresos, AES Colombia inició una iniciativa con empresarios de restaurantes en Santa María para ayudarlos a mejorar la calidad y el servicio de sus alimentos.
Durante 2019, 13 cocineros y propietarios de restaurantes tuvieron la oportunidad de aprender técnicas de "alta cocina" gracias a la enseñanza de la reconocida chef Melanie Amaya, concursante del programa Master Chef Colombia 2015. Melanie visitó los siete establecimientos más representativos del municipio en el transcurso de seis meses.
Al final del programa, los participantes tuvieron la oportunidad de demostrar las habilidades aprendidas en un concurso. Los participantes mostraron una mejora notable en la calidad de sus productos y una nueva oportunidad para atraer nuevos clientes a sus restaurantes.
Impacto:
13 propietarios de restaurantes locales.
Socios:
Se ha creado una alianza estratégica entre los empresarios locales y AES.
